粉条作为大众食材，颇受许昌人独爱，它以独特的味道，征服了农村红白喜事的餐桌，特别以焖子为代表的菜肴，越来越受人们的喜爱，加工粉条必须选取优良的（无腐烂）的红薯，用机器磨成红薯渣，再经过多次沉淀而成的红薯粉（芡）如上图所示：用芡兜把水分滤干，然后放在通风的地方放置，等待温度降至0下几度，便可以加工粉条上图是正在加工粉条，粉条需要晚上在野外冷冻，第二天太阳出来再解冻关注乡村生活，关注乡村发展，关注头条号/乡村大视野